1. Землеробство
1.1 Повні паразити бур'янистих рослин
Cusuta campestris - повеліка польова
Стеблової облігатний паразит, є карантинним бур'яном і становить небезпеку для дводольних. Одна рослина виробляє в ресднем 3-4 тис. насінин, min t ⁰ +6 .. +8 ⁰ C; opt +18 .. +24 ⁰ C; max +32 .. +34 ⁰ C. Насіння зберігає свою схожість до 10 років. Сходи з'являються в квітні-червні, цвіте в липні-жовтні.
Oronpache Cumana - вовчок соняшникова
Кореневе паразитне рослина. Становить небезпеку для соняшнику, тютюну, томатів та ін к-р. Розмножуються насінням розміром 0,2 - 0,25 мм. Одна рослина виробляє 140 тис. насіння, що зберігають свою схожість у грунті 8 - 10 років, цвіте в червні - липні, плодоносить у серпні - вересні.
1.2 напівпаразити бур'янистих рослин
Viscum alpum - омела біла
Полупаразітние стеблової бур'ян. Становить небезпеку для плодоносних садів (Яблуні, груші та ін). Коренева система зрощена з гілками дерев.
Rhinanthus major - погремок великий
Однорічний напівпаразит на коренях багатьох рослин. Корінь стрижневий з розгалуженнями, що несуть присоски. Насіння овально - односторонні, майже округлі. Сходи з'являються в квітні - травні, цвіте в червні - липні, плодоносить у липні - серпні, max плодючість 1 - го рослини до 700 насіння. Паразитує на озимого жита та ін злаках
Odontites vulgaris Moench - зубчаста звичайна
Однорічна кореневе підлозі паразитне рослина. Росте на полях, біля доріг, max плодючість 11 100 насіння. Min t ⁰ + 6 .. + 8 ⁰ C, optim + 20 .. + 22 ⁰ C. Сходи в квітні - червні, цвіте в липні - вересні, плодоносить у серпні - жовтні.
1.3 Ранні ярі
Polyganum aviculare - горець пташиний
Ранній ярої однорічник. Одна рослина виробляє max 5,4 тис. горішок розміром 1 - 1,75 мм. Min t ⁰ проростання насіння +1 .. 2 ⁰ С, optim +10 .. +12 ⁰ C. Сходи з'являються в лютому - травні, кольорі в червні - жовтні, плодоносить у липні - листопаді.
Sinapis arvensis - гірчиця польова
Ранній ярої однорічник. Одна рослина виробляє 32 тис. насіння розміром 1,25 - 1,75 мм. Насіння має найвищу схожість в посушливі роки: min t ⁰ + 2 .. 4 ⁰ C, optim + 14 .. + 20 ⁰ C, max + 42 .. + 44 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні та влітку. Цвіте в травні - липні, плодоносить у липні - серпні.
Poliganum convolvulus - горець вьюнковий
Ранній ярої однорічник. Надає небезпеку для зернових - колосових, обвиваючи їх стебла і сприяючи їх вилягання. Одна рослина виробляє max 65,6 тис. насіння. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +14 .. +16 ⁰ C, max +35 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні, кольорі в червні - вересні, плодоносить у липні - жовтні.
Chenopodium album - Лобода біла
Ранній ярої однорічник. Одна рослина виробляє max 700 тис. насіння, зберігає свою схожість у грунті до 38 років. Min t ⁰ + 3 .. 4 ⁰ C, optim +18 .. 24 ⁰ C, max +34 .. +36 ⁰ C. Сходи з'являються з березня до осені, цвіте в липні - вересні, плодоносить у серпні - жовтні.
Atriplex patula - лобода розлога
Ранній ярої однорічник. Одна рослина виробляє max 7,6 тис. горішок. Min t ⁰ +3 .. 4 ⁰ C, optim + 20 .. 22 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні, цвіте в липні - вересні, плодоносить у серпні - квітні.
Tusssilago farfara - мати - й - мачуха звичайна
Корневищний багаторічна рослина. Становить небезпеку для садів, овочевих та ін до - р. Розмножується насінням і вегетативно. Одна рослина виробляє max 19,5 тис. насіння. Сходи з'являються в березні - травні, цвіте у березні - квітні, плодоносить у квітні - травні.
Avena Ludoviciana Duricu - вівсюг південний
Ранній ярої однорічник. Засмічує овес, пшеницю, ячмінь, горох, буряк, картопля й ін Одна рослина виробляє 200 - 600 насіння, зберігає схожість до 3 - 5 років насіння проростає при t ⁰ +5 .. 6 ⁰ C.
1.4 Пізні ярі
Hibiscus tvionum - гібіскус трійчастий
Пізній ярої однорічник. Засмічує просапні, овочеві, сади і виноградники. Одне Min t рослина виробляє max 15 тис. насіння. Min t ⁰ проростання +5 .. 6 ⁰ C, optim + 20 .. 22 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні, кольорі в червні - серпні, плодоносить у липні - жовтні.
Datura stramonium - дурман звичайний
Пізній ярої однорічник. Одна рослина виробляє max 45,4 тис. насіння. Min t ⁰ проростання насіння +10 .. 12 ⁰ C, optim +24 .. 28 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - жовтні і не перезимовують, цвіте з червня до пізньої осені, плодоносить серпні - листопаді.
Xanthium strumarium - дурнишник звичайний
Пізній ярої однорічник. Засмічує в основному просапні до - ри (сою, квасолю, кукурудзу і ін), розмножується насінням. Одна рослина виробляє max 4,6 тис. насіння. Min t ⁰ +14 .. +16 ⁰ C, optim +22 .. 24 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - травні, цвіте в липні - серпні, плодоносить у серпні - листопаді.
Echinochloa crus - просо куряче
Пізній ярої однорічник. Засмічує просапні і овочеві, виноградники і сади. Одна рослина виробляє до 60 тис. насінин. Min t ⁰ +4 .. 6 ⁰ C, optim +26 .. 28 ⁰ C, max +50 .. +52 ⁰ C.
Portuloca oleracea - портулак городній
Пізній ярої однорічник. Засмічує польові, овочеві та виноградники, розмножуються насінням. Одна рослина виробляє до 3 млн. насіння. Min t ⁰ +8 .. 10 ⁰ C, optim +26 .. +36 ⁰, max +52 .. +54 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - липні, цвіте в червні - серпні, плодоносить у липні - вересні.
Panicum capillare - просо волосовидні
Пізній ярої однорічник. Засмічує просапні, овочеві, виноградники, сади. Одна рослина виробляє до 6 млн. насіння. Min t ⁰ +8 .. 10 ⁰ C, optim +20 .. 22 ⁰ C, max +40 .. +42 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - червні, плодоносить в серпні - вересні.
Salsola australis - перекотиполе
Пізній ярої однорічник. Засмічує польові, овочеві та плодові до - ри. Одна рослина виробляє 311,9 тис. насіння. Min t ⁰ +4 .. 5 ⁰ C, optim +30 .. +36 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - червні, цвіте в липні - серпні.
Amaranthus albus - шіріца біла
Пізній ярої однорічник. Засмічує просапні, овочеві, кормові, виноградник і сади. Одна рослина виробляє до 6 млн. насіння. Min t ⁰ +10 .. +12 ⁰ C, optim +28 .. +36 ⁰ C, max +50 .. +52 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - серпні, кольорі в червні - вересні, плодоносить у липні - жовтні.
1.5 Зимуючі
Centaurea cyanus - волошка синій
Зимуючий однорічник. Засмічує зернові - колосові, озимі, ярові, просапні і люцерну. Одна рослина виробляє до 6,7 млн. насіння. Min t +3 .. 5 ⁰ C, optim +19 .. 21 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні і в серпні - вересні, плодоносить у липні - жовтні.
Consolida regalis - півокость посівна
Зимуючий однорічник. Розмножується насінням, одна рослина виробляє 67,1 тис. насіння. Min t ⁰ +3 .. 4 ⁰ C, optim +10 .. +16 ⁰ C, max +32 .. +34 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні і дуже рясно в серпні - вересні, цвіте в червні - серпні, плодоносить у липні - вересні.
Senecio vernalis - крестовник весняний
Зимуючий однолітник, становить небезпеку для озимих та овочевих, а також багаторічних насаджень. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +16 .. +20 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні, а також у серпні - вересні, цвіте у квітні - вересні, плодоносить у травні - жовтні.
Papaver rhoeas - мак дикий
Зимуючий однолітник, надає небезпеку для зернових - колосових, озимих, ярових. Одна рослина виробляє до 50 тис. насінин. Min t ⁰ +4 .. 5 ⁰ C , Optim +20 .. 22 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні і в серпні - вересні, кольорі в травні - липні.
Taraxacum afficinale - кульбаба лікарський
Стержнекорневой багаторічник, становить небезпеку для кормових культур, розмножується насінням і вегетативно. Одна рослина виробляє 12,2 тис. насіння. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +14 .. +16 ⁰ C, max +34 .. +36 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні, а також восени, цвіте у квітні - червні, плодоносить у травні - червні.
Descurainia Sophia - дескуренія Софії
Однолітник зімующій.Засоряет озимі - колосові, овочі та ін Одна рослина виробляє 700 тис. насінин. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +10 .. +16 ⁰ C. сходи з'являються у серпні - вересні, кольорі в травні - жовтні, плодоносить у липні - жовтні.
Bromus secalinus - вогнище житнього
Озимий однорічник. Поширений в посівах колосових, озимих та ярих і становить небезпеку для них. Одна рослина виробляє 5 тис. насінин. Min t ⁰ +1 .. 2 ⁰ C, optim +10 .. +12 ⁰ C. Кольорі в травні - червні, плодоносить в липні.
Agrostemma githago - кукіль посівної
Озимий однолітник, становить небезпеку для озимих, колосових, просапних, виноградників, садів та ін Одна рослина виробляє 2.6 тис. насінин. Min t ⁰ +4 .. 6 ⁰, optim +20 .. 22 ⁰ C. сходи з'являються в березні - травні, цвіте в червні - серпні, плодоносить у червні - вересні.
1.6 Дворічні
Melilotus officinalis - буркун лікарський дворічник. Росте на пасовищах і полях, біля доріг. Max плодючість 33 000 насіння, зберігає життєздатність до 20 років. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +12 .. 16 ⁰ C, max +34 .. +36 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні і в кінці літа, цвіте на другий рік в червні - серпні, плодоносить у червні - вересні.
Carduus acanthaides - будяк колючий
Дворічник справжній. Корінь стрижневий, max плодючість 45 300 насіння. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +20 .. 22 ⁰ C, max +38 .. +48 ⁰ C. Сходи з'являються в квітні - травні, цвіте в червні - вересні, плодоносить з липня до глибокої осені.
1.7 Кореневищні
Tussilago farfara - мати - й мачуха
Корневищний багаторічна рослина., Становить небезпеку для с / г культур, ОСОБЛИВО ДЛЯ САДІВ І ОВОЧЕВИХ. Одна рослина виробляє з'являються 19,5 тис. насіння. Сходи з'являються в березні - травні, цвіте у березні - квітні, плодоносить у квітні - травні.
Sorgum halepense - джонсова трава
Корневищний багаторічник, дуже небезпечний для виноградників, садів, польових і ін, розмножується насінням і вегетативно. Одна рослина дає 8 тис. насінин. Min t ⁰ +15 ⁰ C, optim +30 .. 35 ⁰ C. сходи з'являються в березні - травні, цвіте у серпні - вересні.
Elytrigia repens - пирій повзучий
Корневищний багаторічник, Одна рослина виробляє 19 тис. насіння. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +20 .. 30 ⁰ C, max +42 .. +44 ⁰ C. Сходи проявляються у березні - травні, цвіте в липні - серпні, плодоносить у липні - вересні.
Cynodon dactylon - Свинорой пальчастий
Корневищний багаторічна рослина. Засмічує сади, виноградники та ін культури, розмножується насінням і вегетативно. Одна рослина виробляє 10 тис. насінин. Min t ⁰ +2 .. 3 ⁰ C, optim +25 .. 30 ⁰ C, max +42 .. +46 ⁰ C. Сходи з'являються в березні - травні, кольорі в червні - липні, плодоносить у липні - вересні.
Achellea millefolium - тисячелетнік звичайний
Корневищний багаторічник, становить небезпеку для плодових овочевих, пасовищ, виноградників і садів, розмножується насінням і відростками кореневищ. Одна рослина дає 26.8 тис. насінин. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim + 16 .. 18 ⁰ C. сходи з'являються в березні - травні до осені, кольорі в червні - жовтні, плодоносить з серпня до глибокої осені.
1.8 Корнеотприсковие
Cirsium arvense - осот рожевий
Корнеотприсковий багаторічник, становить небезпеку для озимих колосових, гороху, люцерни, просапних та ін Одна рослина дає 40 тис. насінин. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +16 .. +18 ⁰. Сходи з'являються в квітні, цвіте в червні - серпні.
Convolvulus arvensis - в'юнок польовий
Корнеотприсковий багаторічник, становить небезпеку для озимих колосових, просапних, овочевих, садів та ін Одна рослина дає до 9,8 тис. насінин. Min t ⁰ +4 .. 6 ⁰ C, optim +18 .. 24 ⁰ C, max +50 .. +52 ⁰ C. Схожість з березня до осені, цвітіння з липня до вересня, плодоношення липень - жовтень.
Aristolochia clematibis - кіргазон ломоносовідний
Корнеотприсковий багаторічник, становить небезпеку для просапних, овочевих, плодових, виноградників. Розмножується насінням і докорінно нащадками. Сходи дає в березні - червні, цвіте у травні - серпні, плодоносить у липні - вересні.
Linaria megaris - льнянка звичайна
Корнеотприсковий багаторічник, розмножується насінням і крне нащадками, становить небезпеку для польових. Одна рослина дає 32 тис. Min t ⁰ + 6 .. 8 ⁰ C, optim + 22 .. 26 ⁰ С. Сходи з'являються в квітні - травні, цвіте з першого року життя в червні - вересні, плодоносить у серпні - жовтні.
Reseda lutea - резеда жовта
Корнеотприсковий багаторічник, становить небезпеку для польових. Просапних, овочевих, виноградників і садів. Одна рослина дає 410,6 тис. насінин. Min t ⁰ +2 .. +4 ⁰ C, optim +12 .. 20 ⁰ C, max +34 .. +36 ⁰ C. сходи з'являються в квітні - травні і в серпні - жовтні, плодоносить у липні - жовтні.
2. Плодівництво
2.1 Обрізка плодових і ягідних рослин
Часткове або повне видалення гілок, пагонів плі коренів; важливий прийом догляду за рослинами. Основні завдання обрізки ягідних рослин - формування кущів з різновіковими, добре розвиненими і вдало розміщеними гілками. При щорічній обрізку сформованих кущів вирізають старіючі, малопродуктивні, хворі гілки різного віку, а також зайві однорічні прикореневі гілки. Для поліпшення розгалуження однорічні прикореневі гілки вкорочують. Обрізання застосовують для: регулювання термінів проходження фаз розвитку рослини, внаслідок чого помітно підвищується або знижується зимостійкість, підвищується врожайність дерев, збільшуються розміри плодів і покращується їх якість; формування міцної крони у багатьох сортів. При встановленні необхідності обрізки, її характеру та ступеня враховують вік рослин, умови зростання і породно-сортові особливості. Обрізка рослин складається головним чином з поєднання двох прийомів: укорочення (або підрізування) і вирізки (або проріджування) гілок і пагонів; з нею нерідко поєднуються і ін прийоми регулювання росту і плодоношення рослин (зміна нахилу пагонів, гілок, їх згинання, скручування, прищипка, надрізи, борознування, кільцювання). Короткі полягає у видаленні решт розгалужень рослин. Воно сильно змінює форму крони дерева і його розмір, гілки виходять більш стійкі. При вирізці цілком видаляють будь-яке розгалуження, завдяки чому запобігає або усувається загущення крони і поліпшуються умови її освітлення. Зазвичай укорочення поєднують з вирізкою, і залежно від стану дерева і цілі обрізання повинен переважати той або ін спосіб. Прищіпку пагонів (видалення трав'янистих верхівок зростаючих пагонів) застосовують з метою їх ослаблення і спонукання до утворення квіткових нирок. Застосовуючи зміна нахилу гілок і прищіпку, можна майже повністю позбавитися від зимово-весняної обрізки при формуванні молодих дерев.
Обрізку плодових дерев на півдні проводять восени після опадання листя, взимку - на відлизі або при слабких морозах, навесні - до початку розкриття нирок; Ягідні чагарники обрізають восени після опадання листя.
2.2 Формування дерев
Додання кроні дерев певної форми. Застосовується в плодівництві і декоративному садівництві. При формуванні плодових дерев і чагарників створюють світлопроникні, міцні, компактні крони, що забезпечують високу врожайність, зручні для догляду, знімання плодів і механізації робіт в саду. У залежності від висоти штамба розрізняють високоштамбовие (штамб понад 150 см), напівштамбовий (70-100 см), нізкоштамбовие (50-60 см), Кустовидное (менше 40 см) і без штамбові (ягідні чагарники, іноді слива, вишня, деякі сланкі форми) форми крон; в залежності від розташування гілок - свободнорастущие, або поліпшено-природні, і штучні.
У плодівництві найбільш поширені свободнорастущие форми крон, при формуванні яких особливості природного росту дерева або чагарнику порушуються незначно. До них відносять мутовчато-ярусні крону (основні скелетні гілки розташовані колотівками по 5 у 2-3 ярусу), розріджено-ярусні (скелетні гілки по 3 розташовані ярусами, між ними поодинокі сучки) та ін Штучні форми крони застосовують у формовому садівництві, в декоративному садівництві. При озелененні вулиць у містах дерева зазвичай формують з високим штамбом (до 2 м) і кулястою кроною, в парках - у вигляді геометричних фігур, ваз; іноді їм надають форму тварин (зелена скульптура) і т.п. Ф. д. починають зазвичай у розплідниках і закінчують після висадки на постійне місце; основний прийом формування - обрізка.
Основним прийомом при створенні більшості найбільш поширених крон та догляд за ними є обрізка. Спланована плодівників заздалегідь, після огляду і аналізу розподілу і стану різних гілок та генеративних утворень, вона передбачає видалення (відчуження) всієї гілки (галузі, втечі) або її частини заради створення передбаченої структури крони і врожаю.
Мета, спрямованість і ступінь обрізки протягом життя плодового дерева неоднакові. У перші роки основною її завданням є формування, тобто утворення необхідної кількості відповідним чином орієнтованих гілок різного призначення, що утворюють крону. Потім на перший план виступає прискорене нарощування врожаїв до максимальних величин. Слідом за цим приходить етап регулювання продукційного процесу таким чином, щоб між плодоношенням і ростом дерева, його генеративними і вегетативними функціями встановилися такі співвідношення, які дозволяли б підтримувати максимальні врожаї досить довго. При цьому завдання формування, переходячи з розряду першочерговою в супутню, повинна виконуватися постійно і неухильно протягом усіх років.
Власне, «обрізка» - термін збірний. Вона включає два прийоми хірургічного втручання - підрізування і вирізку, поєднання і ступінь виконання яких залежать від таких факторів, як система формування, біологічні особливості рослин, їхній вік і якість догляду за ними, і багатьох інших, обов'язково враховуються садівником. І хоча обидва прийоми виконують одну й ту ж задачу, техніка їхнього виконання і, головне, характер впливу на рослину різні.
Підрізування (укорочення) - це видалення частини пагона або гілки будь-якого віку. Якщо вона проводиться на пагонах, то називається прищіпку, Пінцировка або зеленої обрізанням.
Вирізкою видаляють пагони або гілки цілком, без залишення пенька, зрізуючи їх біля основи, в місці відходження від стовбура або маткової гілки. До цього прийому слід зарахувати, по суті, і виломку пагонів.
2.3 Підрізування, або укорочення
Застосовується ще в розпліднику, де над прищепленої ниркою видаляють гілку підщепи. Після посадки підрізування гілок проводять з метою отримання розгалужень, необхідних для утворення скелетних та напів-скелетних гілок, надання їм потрібної сили розвитку і правильного розміщення в тому обсязі, який відводиться кроні у відповідності зі схемою посадки.
Для з'ясування результатів укорочування садівникові необхідно знати особливості розвитку бруньок на гілці, співвідносити їх з силою зростання втечі або гілки. Це дозволяє передбачити реакцію гілок на різну ступінь підрізування для цілеспрямованого посилення або ослаблення розвитку, зміни напрямку його росту.
Короткі краще, ніж будь-який інший прийом, сприяє посиленню зростання. Суть тут у тому, що зменшується кількість нирок, здатних дати нові гілки, у багаторічних гілок зменшується число розгалужень. У тому і іншому випадку виробляються рослиною поживні речовини надходять до меншого числа споживачів, що збільшує енергію росту залишилися.
Підрізування підсилює ростові процеси поблизу місця зрізу. Чим далі розташовані нирки, тим слабше їх реакція на укорочування. Найбільш сильні прирости утворюються безпосередньо біля місця зрізу з самих верхніх двох - чотирьох нирок, кут відходження їх від гілки гострий. За ними проростають більш слабкі пагони, і чим ближче до основи обрізаної гілки, тим вони слабкіші, а кут відходження все більше наближається до прямого. Самі нижні з них можуть бути в багато разів коротше верхніх.
Те ж саме спостерігаємо і під час обрізання багаторічної гілки: її укорочення активізує ріст гілки поблизу зрізу, тоді як у нижніх немає помітної реакції.
При визначенні ступеня обрізки або величини втечі користуються термінами сильне, середнє або слабке укорочення, сильна, слабка гілка чи втечу.
Відразу слід обмовитися, що ці ухвали і їх кількісні характеристики приблизні, але користуватися ними можна, пам'ятаючи про їх умовності й відповідаючи надалі з біологічними особливостями росту і плодоношення різних порід і сортів.
Про слабкий укороченні, або довгою підрізуванні, кажуть, коли видаляється менше чверті гілки; про середню підрізуванні - якщо віддаляється від третини до половини гілки, і сильному укороченні, або короткою підрізуванні, - більше половини.
На півдні сильним вважається таке зростання, при якому пагони виростають у молодих дерев більш ніж на 60 см, у плодоносних - понад 45 см. При середньому або помірному зростанні довжина їх дорівнює відповідно 40-60 і 25-45 см, при слабкому - 40 і 25 см.
Нирки по довжині гілки розвинені неоднаково, вони різноякісні. Пояснюється це умовами, при яких вони формувалися, що слід враховувати при укорочуванні.
Нирки біля основи гілки, що сформувалися на початку її зростання, розвинені слабкіше тих, які розташовані в середній частині гілки, частина їх взагалі не проростає через дуже слабкого розвитку, вони залишаються сплячими. Трохи краще, але все-таки слабший серединних розвинені нирки верхньої частини гілки. Кінцева нирка і близько до неї розташовані при сприятливих умовах зростання можуть бути розвинені настільки ж добре, як і серединні. Якщо умови формування нирок були поганими (низькі температури, висока вологість, слабка сонячна радіація) і ріст пагонів надмірно затягнувся, то нирки і тут формуються слабкі. Це можна визначити за їх зовнішнім виглядом.
3. Виноградарство
3.1 Обрізка кущів винограду
Обрізка кущів винограду - обов'язковий агротехнічний прийом, під час якого щорічно видаляють більшу частину однорічного приросту і при необхідності - частина більш старих лоз. Робиться це з метою встановлення оптимального співвідношення між розвитком кореневої системи і вегетативної частини куща, надання йому певної форми і підтримки її в протягом всього життя виноградної рослини. За допомогою обрізки також долають полярність виноградної лози.
Завдання обрізки визначаються віковими періодами життя виноградної рослини.
Обрізання молодих кущів, у віці до 3-5 років (період накопичення вегетативної маси), починають з першого року посадки для надання їм певної формування.
Обрізання дорослих, плодоносних кущів щорічно проводять для підтримки обраної Формування та отримання високого врожаю винограду хорошої якості, без ослаблення сили росту куща, а також для полегшення укриття кущів на зиму.
У період старіння кущів головне завдання обрізки полягає у продовженні їхньої продуктивності.
Існують також спеціальні види обрізки, які застосовують у разі пошкодження рослин морозами, заморозками, градом.
З-за неоднакової плодоносності вічок по довжині пагона, у різних сортів застосовують різну обрізку на плодоношення.
Коротку обрізку, до 4-х очок, застосовують при вирощуванні високо плодових сортів Восторг, Надія АЗОС, Фіолетовий ранній, більшості рясних сортів на не укривних кордони формування, а також на сучках заміщення.
Середню обрізку, на 6-8 очок, застосовують для більшості сортів на укривних і не укривних виноградниках.
Довгу обрізку, від 9-10 до 14-18 і більше очок, використовують переважно при вирощуванні середньоазіатських сортів, таких як Різамат та ін
Змішана обрізка - найбільш поширений спосіб. У цьому випадку середньо або довго обрізають лозу на плодоношення, а коротко - на сучок заміщення.
Починаючому винареві необхідно знати, що плодоносної є однорічна лоза, яка виросла на дворічній.
3.2 Основні правила обрізки
На рукавах щорічно формують плодове ланка (одна або дві плодові стрілки і сучок заміщення). Це основний принцип форміровке - нижче плодової лози, підрізаній на різну довжину, залишають сучок заміщення з - 4 очками. На сучку заміщення розвиваються сильні лози, які використовують для формування ланки плодоношення на наступний рік. Такий метод обрізки забезпечує повільне подовження рукави і в практиці виноградарства є найпростішим і ефективним способом подолання полярності лози.
При обрізанні від плодоносить плодову стрілку з розвиненими на ній пагонами зазвичай видаляють. З виросли на сучку заміщення пагонів, верхній обрізають на плодову стрілку, а нижній, розташований на зовнішній стороні куща, - на сучок заміщення. Це дозволяє продовжити продуктивне життя рукавів за рахунок одностороннього розташування ран, отриманих під час обрізання.
Іноді на сучках заміщення не розвиваються пагони. У цьому випадку плодове ланка формують із нормально розвинених пагонів, що виросли в підстави плодової стрілки.
На плодоношення залишають добре визріли і нормально розвинені, але не жірующіе (з видовженими міжвузлями) лози. Кращими, в залежності від сорту, будуть лози товщиною 7-10 мм. У разі зниження врожайності або механічного пошкодження рукави проводять його заміну. Для цього використовують сильний втечу, що виріс з голови куща.
При укорочуванні однорічних лоз зрізи роблять косими і спрямованими в протилежну від вічка бік, на 1,5-2 см вище нього, щоб зменшити затікання очок пасок після весняної обрізки.
Молоді кущі рекомендується обрізати навесні.
Плодоносні кущі обрізують у два етапи. Попередню обрізку проводять восени. Вона полегшує укриття кущів на зиму. При цьому видаляють всі невизревшіе, слабкі, отплодоносівшіе лози, а залишені однорічні - вкорочують.
Остаточна обрізка виконується навесні, при формуванні плодових ланок.
Буває, що після весняної обрізки, під час "плачу" лози, ПАСОК затікає на очі, вони "закисають" і не розпускаються. Найчастіше це шкодить очках на сучках заміщення. Справа в тому, що, на відміну від плодової стрілки, сучки заміщення мають майже вертикальне розміщення і лише 3-4 вічка. Тому всупереч рекомендаціям, багато виноградарі проводять остаточну обрізку на укривних сортах восени, залишаючи певний запас очок. Остаточну навантаження куща встановлюють навесні уламків зелених пагонів.
Кількість очок, що залишаються на плодової стрілкою, залежить від сорту і форми куща. Для бесштамбовой віялової Формування зазвичай залишають 6-8 вічок.
Багато починаючі садівники, посадивши виноград, недостатньо уваги приділяють формуванню та обрізці плодоносних кущів. Найбільш часто зустрічається помилка - "шкодуючи" рослина і в надії на великий майбутній урожай, вони не дотримуються елементарних правил обрізки, а обмежуються укорочуванням верхівок і вирізуванням уже сухий лози. З кожним роком такі кущі все більш загущають, пагони і грона не отримують достатньої кількості світла і поживних речовин. У результаті лоза стає тонкою, короткою, врожай зменшується, різко погіршується його якість, затримується визрівання врожаю і лози.
4. Агрохімія
Органічні добрива містять азот, фосфор, калій, кальцій та інші елементи живлення рослин, а також органічна речовина, яка позитивно впливає на властивості грунту.
Органічні добрива складаються з речовин тваринного і рослинного походження, які, розкладаючись, утворюють мінеральні речовини, при цьому в приземний шар виділяється діоксид вуглецю, необхідний для фотосинтезу рослин. Крім того, органічні добрива благотворно впливають на водне і повітряне живлення рослин, сприяють розвитку грунтових бактерій та мікроорганізмів, які живуть у симбіозі з корінням овочевих культур і допомагають їм отримати доступні поживні елементи. До органічних добрив відносять гній, торф, компост, пташиний послід, гній і інші матеріали .... Стимулюючий ефект органічних добрив значно підвищується, якщо виготовити з них дрібнодисперсний порошок (до розмірів наночастинок).
4.1 Мінеральні добрива
Мінеральні добрива - джерело різних поживних елементів для рослин і властивостей грунту, в першу чергу азоту, фосфору і калію, а потім кальцію, магнію, сірки, заліза. Всі ці елементи відносяться до групи макроелементів ("Макрос" по-грецьки - великий), так як вони поглинаються рослинами в значних кількостях. Крім того, рослинам необхідні інші елементи, хоча і в дуже невеликих кількостях. Їх називають мікроелементами ("Мікрос" по-грецьки - маленький). До мікроелементів ставляться марганець, бор, мідь, цинк, молібден, йод, кобальт і деякі інші. Всі елементи однаковою мірою потрібні рослинам. При повній відсутності будь-якого елементу в грунті рослина не може рости і розвиватися нормально. Усі мінеральні елементи беруть участь у складних перетвореннях органічних речовин, що утворюються в процесі фотосинтезу. Рослини для освіти своїх органів - стебел, листя, квіток, плодів, бульб - використовують мінеральні поживні елементи в різних співвідношеннях.
У грунтах зазвичай є всі необхідні рослині поживні елементи. Але часто окремих елементів буває недостатньо для задовільного росту рослин. На піщаних грунтах рослини нерідко відчувають брак магнію, на торф'яних грунтах - молібдену, на чорноземах - марганцю і т. д. Недолік елементів заповнюється за допомогою добрив. Грунтову кислотність усувають за допомогою вуглекислих солей кальцію і магнію.
Застосування мінеральних добрив - один з основних прийомів інтенсивного землеробства. За допомогою добрив можна різко підвищити врожаї будь-яких культур на вже освоєних площах без додаткових витрат на обробку нових земель. За допомогою мінеральних добрив можна використовувати навіть найбідніші, так звані непридатні землі. Усім живим організмам необхідні речовини, що регулюють швидкість біохімічних реакцій. Мікроелементи і входять до складу таких речовин, наприклад ферментів. Дія їх різноманітне.
Наприклад, залізо, марганець і цинк входять до складу деяких ферментів - каталізаторів окислювально - відновних реакцій. Залізо сприяє утворенню хлорофілу. При внесення незначних кількостей молібдену врожайність бобових різко зростає. Сполуки молібдену підвищують каталітичну активність ферментів, які беруть участь в реакціях зв'язування атмосферного азоту бактеріями.
Вироблювані хімічною промисловістю мінеральні добрива поділяються на:
а) фосфорні (головним чином простий і подвійний суперфосфати та преципітат);
б) азотні (сульфат амонію, аміачна селітра, кальцієва і натрієва селітри);
в) калійні (хлористий калій і змішані калійні солі);
г) борні, магнієві і марганцеві (з'єднання і солі, що містять ці елементи).
4.2 Фосфорні добрива
Природні сполуки фосфору - фосфорити і апатити - містять фосфор у вигляді нерозчинного третинного фосфату Ca 3 (PO 4) 2, який погано засвоюється рослинами. Для одержання легко засвоюваних добрив фосфорити піддають хімічній переробці, що полягає в перетворенні нормальної солі в кислу. Таким шляхом готують найбільш важливі фосфорні добрива - суперфосфат, подвійний суперфосфат і преципітат. Для отримання суперфосфату дрібно розмелений природний фосфорит змішують з такою кількістю сірчаної кислоти, щоб на одну молекулу третинного фосфату кальцію припадало дві молекули сірчаної кислоти. Суміш енергійно перемішують і завантажують в особливі безперервно діючі камери, де реакція закінчується:
Ca 3 (PO 4) 2 +2 H 2 SO 4 = 2CaSO 4 + Ca (H 2 PO 4) 2
У результаті реакції виходить суміш гіпсу з первинним фосфатом Ca (H 2 PO 4) 2, порівняно легко розчинним у воді. Ця суміш у подрібненому або гранульованому вигляді і називається суперфосфатом.
Простий суперфосфат - добриво з порівняно невисоким вмістом поживних речовин (14 - 20% засвоювання P 2 O 5). Більш ефективним і транспортабельним є подвійний суперфосфат, що є продуктом розкладання природного фосфат не сірчаної, а фосфорною кислотою.
Кількість засвоювання P 2 O 5 у подвійному суперфосфаті становить 40 - 50%. Преципітат представляє собою фосфорне добриво, до складу якого входить вторинний фосфат кальцію Ca 2 (HPO 4) 3 або CaHPO 4, нерозчинний у воді, але розчиняється в кислотах які знаходяться в грунті. Для приготування преципітату з початок виділяють з фосфориту вільну фосфорну кислоту, діючи на фосфорит сірчаної кислотою в кількості більшому, ніж це треба для отримання суперфосфату:
Ca 3 (PO 4) 2 +3 H 2 O = 3CaSO 4 +2 H 3 PO 4
Потім розчин фосфорної кислоти зливають з осаду, що містить гіпс і інші нерозчинні домішки, і додають до нього вапняного молока, тобто вапна, розбовтаною у воді, у такій кількості, щоб утворився вторинний фосфат:
H 3 PO 4 + Ca (OH) 2 = CaHPO 4 · H 2 O + H 2 O
Кристалічний осад відокремлюють від рідини й обережно, щоб не видалити вхідну до складу кристалів воду, висушують. Отримана сіль, якщо вона не втратила кристалізаційної води, добре засвоюється рослинами. Описані вище фосфорні добрива називаються простими, тому що містять тільки один із необхідних рослині елементів. Більш перспективними є складні мінеральні добрива, які містять кілька поживних речовин. До добрив такого типу ставляться: амофос, калійна селітра і нітрофоска.
Перше з цих речовин утворюється шляхом взаємодії фосфорної кислоти з аміаком. У залежності від ступеня нейтралізації утворюється моноамонійфосфат NH 4 H 2 PO 4 і діамонійфосфат (NH 4) 2 HPO 4. Калійна селітра являє собою подвійне добриво, що містить азот і калій. Виходить вона в результаті обмінного розкладання хлористого калію і натронної або аміачної селітри. Нітрофоска - потрійне добриво, що містить азот, фосфор і калій. Отримують нітрофоску сплавом фосфату амонію (NH 4) 2 HPO 4, азотнокислого амонію NH 4 NO 3 і хлористого або сірчанокислотного калію.
4.3 Азотні добрива
Аміачні і амонійні добрива: рідкий NH 3, аміачна вода, сульфати амонію і амонію-натрію і ін Перетворюється в грунті в малорухливу форму, яка під дією присутніх в грунті нитрифицирующих бактерій поступово переходить у більш рухливу форму, добре засвоювану рослинами. Ці добрива придатні для всіх сільськогосподарських культур і застосовуються на кислих і некислих грунтах при їх вапнування. Нітратні добрива: натрієва і кальцієва селітри. Тривале застосування нітратних добрив може іноді приводити до подщелачиванию грунту. Їх використовують на всіх грунтах для передпосівного внесення та підживлення всіх видів рослин у період вегетації. Амонійно-нітратні добрива: аміачна селітра і аміакати на її основі, вапняно-аміачна селітра-суміш CaCo 3 та NH 4 NO 3.
Ці добрива можна використовувати в різних кліматичних зонах під різні грунти і всі види культур. Амідні добрива: розрізняють добре розчинні і погано розчинні. До добре розчинною відноситься карбамід, до погано розчинним - уреформ і ізобутіленкарбамід, одержуваний конденсацією ізомасляного альдегіду з карбамідом. Області застосування і масштаби виробництва повільно діючих добрив через їх високу вартість поки обмежені.
Амонійно-нітратно-амідні добрива: концентровані водні розчини карбаміду та нітрату амонію та розчини їх в аміачної води. Ефективні як для внесення в грунт, так і для підживлення рослин.
4.4 Калієві добрива
Калієві добрива - мінеральні речовини, що містять калій; застосовуються в якості джерела калійного живлення с / г рослин для підвищення їх врожайності.
У дореволюційній Росії калійні добрива не відбувались. В СРСР за роки довоєнних п'ятирічок на базі відкритих радянськими вченими родовищ калію створена потужна калійна промисловість, що забезпечує зростаючу потребу соціалістичного с / г в калійних добривах. Як калійних добрив використовуються: сирі калійні солі (сильвініт, каїніт), що представляють собою роздроблені і розмелені солі; концентровані добрива (хлористий калій, сірчанокислий калій) одержувані хімічною переробкою сирих калійних солей; змішані (30%-і і 40%-і калійні солі), що представляють механічну суміш хлористого калію сильвинитом або каїніту; сульфат калію-магнію, або калі-магнезія; деревна торф'яна й інша зола.
Сильвініт (mKCL - nNACL) містять в середньому 14% K 2 O (прийнято перераховувати вміст калію в калійних добривах на поташ K 2 O навіть у тому випадку, якщо добриво не містить в собі кисню); володіє значною гігроскопічністю, при зберіганні злежується. Каїніт вживається на добриво, не завжди відповідає формулі мінералу каїніту MgSO 4 · KCL · 3HO, а може представляти собою або сіль, близьку за складом до сильвинитом, або механічну суміш KCL, MgSO 4 NaCL, каїніту, карналіту і інших солей. У каїніт з прикарпатських родовищ СРСР - близько 10% K 2 O, 20% Na 2 O, 3-4% MgO, 40% CL.
Сирі калійні солі становлять невелику частку в загальній продукції калійних добрив. Загальні недоліки сирих калійних солей: низький відсоток калію і велика кількість баластних компонентів, не завжди нешкідливих для рослин. Зернові злаки (пшениця, жито, овес, ячмінь), цукровий буряк та інші коренеплоди не чутливі до надлишку хлору в сирих калійних солях і добре їх використовують. Особливо ефективно внесення сильвініту під буряк, яка позитивно реагує на домішка натрію. Для багатьох культур (тютюн, виноград, чай, цитрусові, плодово-ягідні культури, картопля, льон, гречка) надлишок хлору шкідливий: він знижує врожай і погіршує його якість. Тому під зазначені культури сирі калійні солі не застосовують. Хлористий калій KCL - основний вид калійних добрив в Росії. Виходить з сильвініту, який для цього розчиняють в гарячій воді до стану насичення і потім охолоджують розчин; при цьому осідає головним чином KCL, а NaCL залишається в розчині. Хімічно чистий хлористий калій містить 63,2% K 2 O, а сорти, що йдуть на добриво, - від 50 до 60% K 2 O. Це білий дрібнокристалічний продукт, слабо гігроскопічний, при зберіганні злежується.
Вноситься майже під всі культури, в тому числі і під деякі с / г рослини, чутливі до хлору (в хлористому калії на одиницю діючої речовини доводиться в п'ять разів менше хлору, ніж у сильвините або в каїніт). Сірчанокислий калій, сульфат калію K 2 SO 4 отримують обмінним розкладанням KCL і MgSO 4, а також розкладанням KCL сірчаної кислотою. Чистий сіль містить 54,1% K 2 O. У технічних сортах солі, що йдуть на добриво, 48 - 52% K 2 O. Це дрібнокристалічний порошок сіруватого кольору, негигроскопичен і не злежується. Сірчанокислий калій - хороше калійне добриво для всіх культур і краще для рослин, чутливих до хлору. Внесення сульфату калію під тютюн, виноград, чай, цитрусові, плодово-ягідні дає великий приріст врожаю і покращує його якість.
Змішані 30%-ті і 40%-ві калійні солі за своєю удобрительной цінності займають проміжне положення між хлористим калієм і сильвинитом. Особливо ефективні при внесенні під цукрові й кормові буряки. Усі застосовувані на добрива калійні солі розчинні у воді. У грунті калій, взаємодіючи з грунтовим поглинаючим комплексом, переходить в поглинену, обмінну форму. Доступність калію для рослин при цьому не втрачається, але здатність до пересування в грунті (а отже, до вимивання з неї) вкрай обмежена. Тому калійні добрива доцільно закладати на глибину орного шару.
Містять хлор сирі калійні солі вносять з осені під зяблеву оранку. При цьому значна частина хлору вимивається з верхніх шарів грунту, а калій залишається в орному шарі. У Росії потреба в калійних добривах проявляється на більшій частині грунтів, але в них особливо потребують с \ г культури при обробленні на деградованих і вилужених чорноземах і на дерново-підзолистих грунтах, на легких піщаних і супіщаних грунтах, на трофяністо-болотних і лугових. Для більшості культур калійні добрива вносять з розрахунку близько 45 - 60 кг. K 2 O на 1га. Для культур підвищеною потребою в калії (буряк, картопля, тютюн і ін) дози калійних добрив збільшують до 90 - 100кг. K 2 O на 1га. Відмінним калійним добривом є зола, особливо на кислих грунтах, де вона, крім того, нейтралізує шкідливу грунтову кислотність. Гній також служить джерелом калію для рослин тому що містить в середньому близько 0,6% K 2 O. Сульфат калію можна отримати взаємодією хлориду калію і сульфату магнію:
2KCL + 2MgSO4 = K2SO4 • MgSO4 + MgCL2
K2SO4 • MgSO4 + 2KCL = 2K2SO4 + MgCL2
4.5 Борні, магнієві і марганцеві добрива
Як було сказано на початку доповіді, деякі грунти бідні окремими мікроелементами. У цих випадках вносять мікродобрива. Бор вносять у грунт як боромагніевого добрива, що містить близько 6% борної кислоти. Нашою промисловістю випускається подвійний борний суперфосфат, що містить 36% фосфорної кислоти і близько 7% борної кислоти. Мідь вносять у вигляді піритових недогарків (відходів, одержуваних при виробництві сірчаної кислоти), які містять лише близько 0,5% міді. Хорошим джерелом міді служить мідний купорос.
Марганцевими добривами служать марганцеві шлаки, що містять до 15% марганцю, а також сірчанокислий марганець. Але найбільшого поширення набув марганізірованний суперфосфат, містить близько 2-3% марганцю. Мікродобрива застосовують також у вигляді некореневої підгодівлі, обприскуючи рослини відповідним розчином або замачівая в ньому насіння перед посівом. Засвоєння рослинами добрив Як же здійснюється харчування рослин містяться в грунті елементами? Звернімося до теорії електролітичної дисоціації. Рослини вибірково витягають необхідні елементи з водного грунтового розчину у вигляді іонів (катіонів NH4, К, Mg, Ca, H, аніонів NO3, H2PO4, SO4 та інші). У міру вилучення поживних речовин рослинами грунтовий розчин повинен поповнюватися ними. Як це відбувається? Азот грунту майже повністю входить в недоступні рослинам органічні сполуки. Основна маса фосфору входить до складу нерозчинних у воді неорганічних сполук (фосфати алюмінію, заліза та інші) і органічних сполук. У грунтах міститься багато сполук сірки, калію, магнію, мікроелементів. Але лише мала частина їх перебуває в доступних засвоєнню рослинами формах.
Під впливом різноманітних хімічних реакцій та за участю мікроорганізмів відбувається поступовий перехід поживних елементів з неусвоемого стану в іонну. Але ці іони були б вимиті водою, якщо б вони не втримувалися грунтовими іонітами. Утримувані іонітами іони складають основну масу містяться в грунті поживних матеріалів у доступній для рослин формі. Між іонітами і розчиненими речовинами протікають обмінні реакції, в результатеорганіческіх речовин, і перш за все вуглеводів. Значить, рослині перш за все необхідні фосфорні добрива. Вміст поживних речовин в добриві виражають у відсотках P2O5, N і K2O.
5. Рослинництво
Озима пшениця висівається восени і використовує в період вегетації осінні та весняні опади. Забезпеченість вологою сприяє швидкій вегетації і, отже, раннього дозрівання культури і визначає більш високу її врожайність, ніж ярий.
У порівнянні з озимою житом озима пшениця більш теплолюбна і сильніше страждає від холодів. Загальна сума активних температур, необхідних у її вегетаційний період, в залежності від сорту коливається в межах 1200-1500 ° С. Низькі зимові негативні температури при незначному сніговому покрові утрудняють просування озимої пшениці на схід, особливо в степові райони Заволжжя, Уралу та Сибіру. Обробленню озимої пшениці в північних районах перешкоджають велика тривалість снігового покриву і пізніше весняні заморозки.
Слабкий розвиток кореневої системи обумовлює високу вимогливість озимої пшениці до грунтових умов. Найкраще ця культура розвивається на структурних чорноземах з великим вмістом поживних речовин. Озима пшениця не переносить кислих, торф'яних, заболочених і сильно засолених грунтів. На кислих грунтах культура може вирощуватися тільки після їх вапнування.
Ярова пшениця висівається ранньою весною і використовує пізні весняні опади. Найкращими умовами її зростання є температури 15-20 ° С. Культура добре переносить весняні заморозки. Вегетаційний період оцінюється тривалістю в 90-120 днів. Сума активних температур 1200 - 1700 ° С. Вимоги ярої пшениці до грунту аналогічні озимої. Серед сортів ярої пшениці особливо цінується тверда, з великим вмістом білка і високими хлібопекарськими якостями. Вона високо котирується на світовому ринку. Саме з борошна цієї пшениці виготовляються кращі за смаковими якостями макаронні вироби, торти, тістечка та інші кондитерські вироби.
Кукурудза - високоврожайна зернова культура. За своєю врожайності в умовах Росії - 30-35 ц / га - вона поступається тільки рису. Цінність культури полягає в тому, що вона дозволяє і поповнювати ресурси зерна, і отримувати хороший силос і зелений корм для худоби.
На продовольчі цілі використовуються зерно кукурудзи й виготовлені з нього борошно, крупа, кукурудзяні пластівці і рослинне масло. Крім того, з кукурудзи можна виготовляти крохмаль, патоку, спирт і багато інших продуктів. Рясна зелена маса цієї рослини є прекрасним соковитим кормом у тваринництві.
Кукурудза - теплолюбна культура. Для обробітку її на зерно потрібно сума активних температур у межах 2100 - 2900 ° С, а для кукурудзи у фазі молочно-воскової стиглості - 1800-2400 ° С.
Кукурудза висівається порівняно пізно. Температура початку зростання - близько 10-12 ° С. Основний період росту культури - середина літа. Серед багатьох сортів кукурудзи є скоростиглі, але найбільш високоврожайні - пізно дозрівають сорти. Кукурудза не виносить літніх заморозків і належить до рослин короткого дня, що перешкоджає її просуванню на північ.
Підвищені вимоги до вологи кукурудза пред'являє незадовго до цвітіння і в короткий період після нього. В інший час це цілком посухостійка рослина. Найбільш сприятливими в умовах Росії для обробітку кукурудзи грунтами є потужні чорноземи, на каштанових грунтах і деградованих чорноземах врожаї її помітно знижуються. Кукурудзу на силос і зелену масу можна обробляти і на кислих грунтах при їх вапнування.